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沐川县市场和质量监督管理局
大力开展冷冻食品市场专项整治
发布时间:2017年02月06日 16:38    浏览次数:16911     信息编辑:沐川县市场和质量监督管理局       字体:【


春节前后,沐川县市场和质量监督管理局集中力量,对全县冷冻食品市场开展专项检查,扎实保障群众舌尖上的安全。

紧抓重点,明确检查方向。专项检查以流通环节农贸市场、超市、商场、火锅店和冷冻食品批发部为重点,进行拉网式排查。重点检查冷冻食品供货方资质证明、标签标识以及冷冻肉制品检验检疫证明、是否存在感官性状异常等。同时对冻库场所、设备的整洁度、温度控制等进行了检查和规范。

强化宣传,引导企业自律。积极向业主宣传《食品安全法》等法律法规,对证照规范、索证索票、建立完善进销货台账等方面作出强调,明确告知食品经营者的责任与义务,切实把好食品进货关、销售关和退市关,进一步强化业主是“食品安全第一责任人”意识。

强化监管,严惩违法行为。整治过程中,加强对违法行为的查处力度。对发现涉嫌存在违法经营过期、“三无”冷冻食品行为的,依法予以查封扣押和惩处罚款。

截止目前,检查火锅、麻辣烫等餐饮服务企业75户次,超市、商场、批发部的冻库25户次,发现进口无中文标识冻肉100余公斤,未标注生产日期和超过保质期的冷冻食品200余公斤,我局执法人员依法对上述冷冻食品进行了查封扣押,对违法行为进行了立案调查,目前,案件正在进一步处理之中。



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