赵星以“四不两直”方式暗访督导“校园餐”工作

近日，县委书记赵星以“四不两直”方式暗访督导“校园餐”工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，持续深化“校园餐”专项整治，切实保障师生“舌尖上的安全”。

在大楠学校，赵星走进学校食堂，仔细察看就餐环境、食堂食材储存、厨房卫生、食品采购台账等，详细了解食堂管理制度、食品采购渠道、菜品加工制作、食品安全等情况。对学校提升学生膳食结构，将“一荤一素一汤”餐标升级为“两荤两素一汤”的做法给予充分肯定。

在县实验中学，赵星现场协调解决学校就餐环境不足等问题，要求学校及有关部门切实履行责任，拿出务实举措，限期整改整治，为师生提供良好就餐环境。

赵星强调，“校园餐”事关千家万户，是重大民生实事。要压实主体责任，坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，夯实学校主体责任、部门监管责任、属地管理责任，严防严控食品安全风险，举一反三全方位做好学校各类安全隐患排查整治，切实保障师生安全。要抓实日常管理，严格把控食材采购渠道，落实采购配送制度，提升食材质量，运用“互联网＋名厨亮灶”全流程数字化管控，从源头上保障食品安全。要加大监督力度，广泛听取师生家长的意见建议，充分发挥家长膳食监督委员会作用，形成家校监督合力。要加强膳食经费的管理使用，常态化落实支出公示制度，确保每一分钱都用在学生身上，让广大群众切实感受到集中整治带来的新变化、新成效。

县级有关领导，县级有关部门主要负责同志参加督导。