为推进全县秋季校园食品安全工作落地落实,消除校园食品安全风险隐患,保障广大师生饮食安全。近日,沐川县市场监管局多措并举,全面排查推进校园食品安全工作,全力护航新学期广大师生们“舌尖上的安全”。
严格落实主体责任。督促学校切实担负起食品安全主体责任,落实食品安全校长(园长)负责制和食品安全总监、安全员“双配备”,建立健全“日管控、周排查、月调度”三项制度,督促学校全面开展食品安全风险隐患自查,及时消除食品安全风险隐患,强化食品安全防范措施,筑牢校园食品安全防线。
严格落实监管责任。开展食品安全专项检查。重点围绕食堂明厨亮灶、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、进货查验、索证索票、食品留样、从业人员健康证等关键节点进行监督检查。同时,开展校园周边食品安全检查,重点针对校园周边食品店经营主体资格、进货台账及是否存在过期未清理、不利青少年身体健康的食品等情况作专项检查。
严格落实宣传责任。加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度,开展食品安全进校园、主题班会等多形式的食品安全科普和“厉行节约,反对浪费”教育,提升学生食品安全意识、节俭意识和健康素养。要求学校食堂避免提供高盐、高油及高糖的食品,并做到按需供餐,制止餐饮浪费。
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