沐川县市场监管局“培训+互动”双措并举 筑牢网络餐饮食品安全防线

为切实强化网络餐饮食品安全监管，全面提升行业服务质量，9月3日，四川省乐山市沐川县市场监管局组织召开2025年网络餐饮食品安全培训会暨“明厨亮灶”建设推进会，沐川县电信公司、网络餐饮服务提供者、外卖平台负责人等30余人参会。

会上，沐川县市场监管局相关负责人结合典型案例深入剖析当前网络餐饮食品安全突出问题，围绕许可资质管理、经营信息公示、原料采购控制、加工制作规范、场所清洁消毒、制止餐饮浪费、明码标价执行及“明厨亮灶”建设等核心内容，系统解读相关法律法规与标准要求。会上强调，食品安全是行业生命线，所有网络餐饮从业者必须严格落实主体责任，将安全管理贯穿经营全流程，坚决守护好消费者“舌尖上的安全”；要求各经营主体按标准加快“明厨亮灶”建设，通过实时视频监控公开后厨动态，主动接受社会监督。

培训会结束后，沐川县2025年网红餐饮“你点我检”活动同步启动。群众通过扫描现场专属二维码，即可在线投票关注品类及检查项目、反馈相关建议，参与流程便捷高效。下一步，沐川县市场监管局将精准梳理群众诉求，针对性开展食品安全监督抽检，让监管工作更加贴合群众需求。