东西部协作育动能 小香薯“链”就乡村振兴大文章

近年来，我县依托东西部协作平台，助力“小香薯”这一沐川特色农产品走出大山，让群众在家门口实现就业增收，焕发集体经济活力。

眼下正值小香薯丰收季，位于沐溪镇黄龙村的山水乌蒙强村建设发展有限公司小香薯加工厂内一派繁忙的生产景象，只见重量分选机、烘干机等设备有序运转，刚从种植基地采收的小香薯带着泥土的气息，被送入清洗流水线，褪去杂质、露出光滑表皮。一个个新鲜小香薯经清洗、削皮、切片、蒸制、烘干等工序，最终变身为风味独特的优质薯脯。

作为我县深化东西部协作的重要成果，该小香薯加工厂总投资230万元，占地面积达500平方米，于今年7月完成交付，并于11月正式投产运营。工厂年产薯脯60吨，可消耗新鲜红薯300吨，薯脯年产值可达150万元；同时年分选销售新鲜红薯700吨，年产值达210万元，构建起从种苗繁育、田间种植到加工包装、市场销售的全产业链。

为拓宽销路，加工厂搭建起“线上云仓＋线下直供”双线销售网络，不仅与省市帮扶单位联合开展小香薯进机关、进学校活动，还与浙江诸暨对口企业签订直供协议，同步拓展电商直播、社群团购、832平台等新渠道，产品畅销成都、浙江等地，累计签订订单已达560余万元。

“山水乌蒙强村公司成立以来，带动共和村、三溪村、凤凰村、河口村、黄龙村实现了集体增收30余万元，带动了3000人次就近务工，实现务工收入45万元。”沐川县山水乌蒙强村建设发展有限公司负责人尹航介绍。

如今，这座扎根乡间的红薯加工厂，成为拉动当地就业与增收的重要力量。它如同一条纽带，一端连接着村民的“饭碗”，一端则牵引着5个村集体经济的共同发展。小小香薯真正成为驱动乡村“大增收”的源头活水，让群众的钱袋子鼓了起来。