将传统文化裹进叶儿粑——大楠学校劳动实践之制作叶儿粑

12月25日，沐川县大楠学校为践行该校“人人爱劳动，一起向未来”的“勤育”课程理念，将沐川县传统美食文化引进校园，特邀沐川县“彭记叶儿粑”老板苟立寅女士到校传授包叶儿粑的技巧。

活动前，学校根据苟女士的建议，准备了制作叶儿粑的优质材料，如糯米粉、仙茅叶和多种馅料，确保实践活动顺利进行。

六年级一班的劳动实践课上，从叶儿粑在沐川地区的悠久历史到其独特的民俗寓意，再到它在不同时节所扮演的角色……苟女士向同学们详细讲解与叶儿粑相关的传统文化知识。同学们听得津津有味，仿佛打开了一扇了解家乡美食文化的新大门，深刻感受到小小叶儿粑背后所蕴含的深厚人文底蕴，制作热情随之高涨。

苟女士边示范边讲解包叶儿粑的技巧，同学们有样学样，开始分工合作制作美食。大家先用冷水和面，为确保叶儿粑大小均匀，有的同学还借用厨房的秤称出一份份50克左右的面团。接着，将面团放在手心，仔细地捏成碗状，再把馅料满满地填进去，小心翼翼地收口，搓成圆溜溜的团子。再把面团放在仙茅叶上认真包裹起来，最后折叠好叶子尾部——一个初具雏形的叶儿粑诞生了。

整个过程，有的小组配合默契，动作娴熟；有的小组虽然略显生疏，但在苟女士的耐心指导下也逐渐掌握了窍门。现场充满欢声笑语，其乐融融。

待所有叶儿粑被整齐地摆放进蒸笼后，开水上锅蒸，同学们的期待值也被拉满。近一个小时的蒸制显得格外漫长，空气中弥漫的叶儿粑香气，让大家不时咽口水——好想快点品尝一下自己的劳动成果。

终于，蒸笼揭开，热气腾腾、散发着诱人香气的叶儿粑呈现在大家眼前。同学们迫不及待地拿起一个，轻轻咬上一口，软糯的外皮搭配着香甜可口或咸香浓郁的馅料，那美妙的滋味在舌尖绽开，蔓延到每个人的脸上，变成洋溢着满足和自豪的笑容。

“自己包的叶儿粑就是好吃，我要学做更多的家乡美食！”有同学开心地说。有同学玩起了梗：“知道哥吃的是什么不？哥吃的不是叶儿粑，是文化！”有人马上接话；“不说了，一个字——香！”几人的话，引得同学们笑成一片。

在苟立寅老板的专业指导下，劳动实践活动圆满结束。尝到甜头后，大楠学子从内心深处认同了劳动的价值，这就是传统文化和手工技艺结合产生的魅力。

信息员：聂昌琴