乐山市食品药品监督管理局到沐川县指导食品安全工作

2018年9月13日，市食品药品监督管理局食品安全总监何应琼带队一行4人到沐川县检查食品药品安全工作，何总监一行检查了竹海大酒店、沐川县风情街和沐川县邻里超市，对竹海大酒店的操作间、冻库进行了检查，逐一查看了食品留样情况、食材入库出库等情况；走访了解了风情街餐饮服务示范点打造情况、明厨亮灶等情况；查看了邻里超市的生肉销售区、熟食制作区、散装食品经营区等，检查了进销货台账，了解了经营管理情况和安全情况，并对超市的安全生产和科学经营提出了建议和意见。

随后，何总监一行到县市场监管局查看了安全生产资料，听取了沐川县市场监管局局长近期食品药品监管工作汇报。何总监对县市场监管局以后的食品药品监管工作提出了以下要求：一是要切实加强食品药品质量安全和安全生产监管；二是要更加注重食品安全群体性聚餐安全监管，严防食品安全事故发生；三是继续以示范创建为引领，推进示范街道和示范乡镇打造，着力提升整体形象；四是坚定不移地加强特殊食品监管，尤其是加强对用盐的食品生产企业的监管；五是更加敏锐地处理好食品药品舆情，有及时的应对处置的办法和举措。